|
|
New York Hamburger Met Pestomayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. varkensgehakt25 gr. rucola1/2 theel. worcestershiresauszwarte peper,
versgemalen50 gr. boter4 bagels of hamburgerbroodjes1 1/2 dl. olijfonaise3
sjalotjes, fijngesnipperd2 eetl. verse, fijngehakte peterseliezout2 vleestomaten,
in plakken1 eetl. groene pesto
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Kneed in een kom de gehakt, sjalot, peterselie,
worcestershiresaus, zout en peper goed door elkaar.
Vorm 4 hamburgers van het
gehaktmengsel.
Bereidingswijze:
Verhit 25 gram boter in een koekenpan en bak hierin de hamburgers in circa 10 minuten rondom
bruin.
Verwarm ondertussen in het midden van de oven de bagels circa 5 minuten.
Roer
in een kom de olijfonaise en pesto door elkaar.
Snijd de bagels open en besmeer deze
licht met boter.
Verdeel de bagels over 4 borden.
Beleg elke bagel met rucola, een
hamburger, tomaat en pestomayonaise.
|
|
|